Food Styling
Food sfeer fotografie presenteren is een echte passie voor mij als foodstylist Ruud Jansen. Details die prikkelen…De smaak loopt je als het ware in de mond…………de presentatie van een uniek fantastisch gerecht is een kunstwerk. Een juiste zetting draagt bij aan succes en zorgt voor belangrijke interactie op bijvoorbeeld sociale media, reclame of presentatie.
- In alle jaren dat Ruud Jansen werkzaam is geweest in de horeca heeft hij zich beziggehouden metfoodfotografie. De combinatie van horeca en opdrachten voor de retail markt waren dan ook meerdan ideaal.
- Fotograferen is schilderen met licht. Zo is er een portfolio met opdrachten ontstaan die samen met top fotografen is ‘ingekleurd’.
- De Culinarist heeft zich gespecialiseerd in foodstyling omdat hij daar zijn creativiteit tot in detail kwijt kan.Naast het verzorgen van de foodstyling voor redactionele en commerciële opdrachten schrijft Ruud ookreceptuur.
- Hij heeft voor u een impressie van de verschillende facetten van zijn werk bij onder andere Unigro, Spar,Bru, Aviko, Vermeulen, Coop en vakbladen en kookboeken.
- Tevens voor Supermarkt keten Coop als Externe Chef-kok verzorgen wij de rijdende kueknatfelbus,concept Coop Vandaag en culinaire events en foodprodukties.
Een culinaire input in de professionele keuken
Als gespecialiseerd keukenmanager helpt Ruud Jansen u als horeca ondernemer de gasttevredenheid te vergroten en daarmee de winstmarge te verhogen. Samen met de ondernemer en/of management zoomt Jansen in op de inkoop, verkoop, personeelsplanning, HACCP en de aansturing van de competenties van uw medewerkers. Het resulteert in een open en eerlijke samenwerking met maar één doel: meer rendement voor uw onderneming! Maak vrijblijvend een afspraak om dieper in te gaan op wat Jansen kan betekenen voor uw onderneming.
Culinaire ondersteuning in de Food Sector
Ook adviseert Ruud Jansen bedrijven in de voedingssector en retailmarkt. Zijn ervaring en culinaire kennis heeft al vele originele oplossingen, mogelijkheden, ideeën en concepten opgeleverd. Productontwikkeling voor producenten is dan ook een ware uitdaging voor Jansen, receptuur voor voedingsmiddelen, inclusief naam, design of positionering:
Tevens is Ruud Jansen de culinaire chef kok voor de supermarktketen Coop, en ondersteund concepten zoals Coop Vandaag en beheerd de foodtruck van Coop.
Tevens is Ruud Jansen de culinaire chef kok voor de supermarktketen Coop, en ondersteund concepten zoals Coop Vandaag en beheerd de foodtruck van Coop.